Destaques do mercado: Preços dos produtos de subproduto da carne de bovino que não ajudam o mercado de bovinos

Fed Cattle: Fed cattle traded $2 mais alto no Sul e $3 mais alto no Norte em comparação com a semana passada. Os preços ao vivo eram principalmente $126, enquanto os preços vestidos eram principalmente de $207 a $208.

Os preços médios ponderados na quarta-feira eram de 126,05 dólares ao vivo, mais 1,32 dólares do que na semana passada e 207,20 dólares vestidos, mais 2,58 dólares do que há uma semana. Há um ano, os preços eram de 120,95 dólares ao vivo e 185,88 dólares vestidos.

Os embaladores obrigaram-se essencialmente a pagar preços mais elevados esta semana, com base nas vendas de carne de bovino efetuadas há várias semanas. É sempre bom comercializar um produto no futuro para garantir receitas, mas agora os embaladores têm de entregar o produto que venderam e isso significa comprar gado acabado a qualquer preço necessário.

A declaração anterior faz com que pareça pior do que é porque a maioria das vendas à frente foram cobertas pela compra de futuros de gado april live. O mercado acabado de gado pode ainda ter alguma vida nas próximas semanas, uma vez que os criadores de gado terão uma maior ajuda. O tempo está a esgotar-se para os criadores de gado chegarem à marca dos 130 dólares que esperavam alcançar, por isso o melhor caminho é manter a linha o máximo possível.

CORTE DE CARNE: Ao meio-dia de quinta-feira, o cutout Choice foi de $233.21, subindo $0,45 a partir de quarta-feira e subindo $4,48 em casa na sexta-feira passada. O cutout Select foi de $221.78, menos $0.65 de quarta-feira e menos $2.27 do que na sexta-feira passada. O spread Choice Select foi de $13.70 em comparação com $6.95 há uma semana.

Os valores de corte de carne de vaca Choice e Select são calculados utilizando itens de carne de bovino originários dos sete cortes primários numa carcaça. No entanto, os cortes primários não são as únicas porções geradoras de receita do animal como subprodutos, também conhecidos como couro e miudes, que representam uma grande parte do animal.

Existem subdeseócitos comestíveis, não comestíveis e medicinais, como o fígado, tripa, língua, rabo de boi, carne de bochecha, e a pele que acrescenta valor a um animal. O preço do subproduto steer está atualmente a negociar pouco mais de $9 por cem peso, que é um dos valores mais baixos que remonta a 2009. Isto compara-se com o período de 2011 a 2014, quando o valor da queda variou de cerca de $12,50 a $16,50 por cem peso. Assim, um boi de 1.300 libras no mercado de hoje devolveria cerca de 117 dólares por cabeça, enquanto um preço de 14 dólares devolveria $182 por cabeça. No mínimo, o crédito à queda está a influenciar negativamente os preços dos bovinos acabados em comparação com os últimos anos e não há qualquer sinal de que o mercado saia do seu mau estado.

OUTLOOK: O contrato de futuros de gado alimentador de abril tem tido um fecho diário entre $142 e $148 desde o início de novembro, exceto por três dias em março, quando tentava aumentar $149. Assim, o contrato de abril tem tido uma linha de tendência plana nos últimos cinco meses, com pouca ou nenhuma intenção de sair em qualquer direção.

O mesmo não se pode dizer dos meses de contrato de criação de gado alimentador de outono que transacionaram entre os 140 e os 160 dólares baixos durante o mesmo período. Os contratos de verão e outono estão atualmente a ser negociados no topo desta gama, o que significa que esses contratos estão a negociar com um prémio de 16 a 18 dólares sobre o índice de gado alimentador de CME, que está apenas a quém de 144 dólares por cem pesos. Para aqueles que não estão familiarizados com o índice de gado alimentador de CME, trata-se de um preço médio ponderado de sete dias de 700 a 900 libras a negociar numa região de 12 estados.

Em geral, o índice de gado alimentador de rações cme e os preços dos futuros dos bovinos alimentados irão convergir, como aconteceu com o contrato de abril que tem atualmente menos de 2 dólares de diferença entre ele e o índice. Assim, existe uma oportunidade com os contratos de verão e outono para captar o valor base nos mercados de bovinos alimentados, uma vez que o preço de caixa e o preço futuro do mês do contrato deverão convergir.

Utilizando agosto, que tem vindo a negociar a norte de 160 dólares como exemplo, o índice ou o mercado de caixa tem de aumentar, os futuros têm de diminuir, ou alguma mistura de ambos têm de ocorrer para a convergência até agosto. Isto proporciona aos produtores uma boa oportunidade de capitalizar em termos de diferença para os meses de verão e outono. Este tipo de oportunidade nem sempre está presente, mas está presente no mercado de hoje. Os produtores devem considerar aproveitar-se enquanto podem, se a comercialização de bovinos for esperada de agosto a novembro.

O relatório de abril sobre os alimentos para animais de 1000 cabeças indicava que os bovinos e vitelos na alimentação animal a partir de 1 de abril de 2019 totalizavam 11,96 milhões de cabeças, um aumento de 2,0% face ao ano anterior, com a média de estimativas pré-relatório a esperar um aumento de 1,8%. As colocações em março nos lotes de alimentação totalizaram 2,01 milhões de cabeças, um aumento de 4,8% em comparação com o ano anterior, com a média de pré-relatório a estimar que as colocações de espera tenham um aumento de 3,8%. O marketing de março totalizou 1,78 milhões de cabeças em 3,4% em 2018, com estimativas pré-relatório que esperam uma redução de 3,2% nas comercializações. Colocações na alimentação em peso: menos de 700 libras acima de 4,2%, 700 a 899 libras acima de 6,9%, e 900 libras e mais de 1,9%.

 

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