Destaques do mercado: Carnes de variedade que ajudam a aumentar os valores de exportação de carne de bovino

Fed CATTLE: Fed cattle traded steady comparado com a semana passada em base viva. Os preços ao vivo eram principalmente $128, enquanto os preços vestidos eram principalmente $205.

Os preços médios ponderados na quinta-feira eram de 128,10 dólares ao vivo, mais 0,10 dólares do que na semana passada e 204,96 dólares vestidos, mais 2,45 dólares do que há uma semana. Há um ano, os preços eram de 126,76 dólares ao vivo e 203,84 dólares vestidos.

Os packers e os gestores de lotes de alimentos encontraram uma forma esta semana de começar a comercializar gado antes da décima primeira hora, uma vez que o comércio ligeiro ocorreu na quinta-feira com mais negócios na sexta-feira. Os criadores de gado não conseguiram aumentar os preços esta semana, mas os embaladores estavam dispostos a pagar dinheiro estável.

Os bovinos vivos continuam a negociar com uma base negativa em comparação com o contrato de abril, mas esta semana houve alguma redução da base com futuros de gado vivo mais suaves. A tendência sazonal no mercado monetário tenderia a dizer que ainda há um lado positivo no mercado dos bovinos acabados, e pode restar alguns dólares. No entanto, o vento parece ter sido retirado das velas nas últimas duas semanas, com os preços em dinheiro a não empurrarem para perto dos 130 dólares.

CORTE DE CARNE: Ao meio-dia de sexta-feira, o cutout Choice foi de $226,44, mais 0,40 dólares a partir de quinta-feira e mais 5,47 dólares do que na sexta-feira passada. O cutout Select foi de $218.93, subindo $0.39 a partir de quinta-feira e subindo $2.24 em casa na sexta-feira passada. O spread Choice Select foi de $7.51 em comparação com $4.28 há uma semana.

As exportações de carne de bovino em 2018 totalizaram 2,30 mil milhões de libras, o que equivale a um aumento de 9,9% face às exportações de carne de bovino de 2017. Estas exportações de carne de bovino foram avaliadas em 7,44 mil milhões de dólares, o que representa um aumento de 16,4% no valor das exportações de carne de bovino relativamente a 2017. Assim, o valor médio das exportações de carne de bovino em 2018 foi de 3,24 dólares por quilo de carne de vaca.

Os cortes musculares de carne de vaca não são a única coisa exportada. As carnes de variedade de carne de bovino fazem também parte da equação das exportações. Em 2018, as exportações de carne de vaca totalizaram 686 milhões de libras e foram avaliadas em 890 milhões de dólares. Este valor representou uma quebra de 1,3% na quantidade, mas um aumento de 1,7% em relação a 2017.

Os principais destinos de exportação para a carne de bovino dos EUA continuam a ser o Japão, a Coreia do Sul, o México, Hong Kong e o Canadá. A Coreia do Sul importou mais 32% de carne de vaca em termos de quantidade e mais 46% em termos de valor em 2018 do que em 2017, que foi o maior mercado de crescimento em 2018. Os principais destinos para carnes de variedade de carne de bovino incluem México, Egito e Japão. Esta informação confirma a força da procura internacional de carne de bovino americana.

PERSPETIVAS: Os mercados de bovinos locais continuaram a demonstrar a força nos mercados de vacas de vitelo e abate esta semana. Com base nas médias semanais do mercado de leilões do Tennessee, os preços dos guiões foram 1 a 4 dólares mais altos em comparação com a semana passada, enquanto os preços das novilhas eram 1 a 5 dólares mais altos do que há uma semana. Os preços das vacas de abate e do abate foram 1 dólares mais altos esta semana em comparação com a semana passada.

Com muitos produtores a começarem a esgotar-se nos recursos do feno, este pode ser o momento de aproveitar a comercialização de vacas que precisam de sair da operação. Um produtor tem a oportunidade de reduzir as necessidades de feno comercializando algumas bocas que consomem feno caro, ao mesmo tempo que capitaliza os preços favoráveis das vacas abatidas. Neste momento, os preços das vacas de abate podem aumentar mais alguns dólares por cem pesos, mas não é provável que seja um aumento suficientemente grande para compensar o custo de alimentar a vaca se estiver numa pontuação de 5 ou mais.

Mudando as engrenagens para olhar para os preços dos vitelos, os preços dos bovinos de erva fizeram uma forte corrida durante o mês de fevereiro, com os preços de 550 libras a subirem de 142 dólares por cem pesos para 152 dólares por cem peso. O ganho de 55 dólares por cabeça foi bem recebido pelos vendedores, mas o preço médio destes animais estagnou e manteve-se estável durante três semanas consecutivas, com base em leilões semanais reportados no Tennessee. A estagnação que se verificou no mercado do vitelo é provavelmente provocada pelo mercado de bovinos alimentados a alimentos menos estelares que se encontra sombrio desde novembro. O mercado de vitelos ainda tem o potencial de atingir a marca de preço de 160 dólares, mas isso só ocorrerá se o mercado de gado alimentador de dinheiro mostrar alguma vida nas próximas semanas.

 

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